Vegan brownie recept met maar 4 ingrediënten!
Brownies, een echte guilty pleasure. Deze smeuïge brownies zijn niet alleen vegan, voedzaam en makkelijk, maar ook glutenvrij! Met maar 4 ingrediënten heb jij deze vegan brownies binnen 30 minuten op tafel staan.
Vegan gebak, kan het echt?
Bakken zonder eieren, boter en melk. Het lijkt onmogelijk, maar dat is het zeker niet! Deze brownies zijn zelfs glutenvrij, lactosevrij en suikervrij. En ja, dan smaken ze nog steeds super lekker.
Zelfzorg gaat ook over, jezelf van binnenuit voeden met ingrediënten die gezond zijn en energie geven. Eten zonder schuldgevoel en van ieder hapje kunnen genieten. Daarom staan deze brownies standaard op tafel tijdens de retraitedagen. Maar jij kan ze ook gemakkelijk zelf maken, laten we snel de keuken in duiken!
Wat heb ik nodig voor de vegan brownies?
Ingrediënten voor 6 stuks:
4 rijpe bananen
3 eetlepels 100% pindakaas of andere notenpasta
50 gram cacao poeder
1 tl bakpoeder
Snufje zout of kaneel als extra toevoeging!
Het recept voor de smeuïge brownies:
Verwarm de oven voor op 180 graden en verzamel alle ingrediënten bij elkaar.
Begin met het prakken van de bananen en meng dit met de pindakaas of notenboter, cacao poeder, bakpoeder en optionele snuf zout. Als je een echte zoetekauw bent kun je maplesyrup toevoegen, maar de bananen zijn van zichzelf al zoet genoeg.
Verdeel alles over een brownie bakvorm of kleine taartvorm. De brownies hoeven maar kort in de oven, in 20-25 minuten zijn ze al klaar. Doordat er geen bloem in het recept zit, lijkt het deeg zacht maar de brownies worden juist extra smeuïg!
Life hack: het prakken van bananen kan je snel en gemakkelijk doen met een stampot stamper. Nooit meer gedoe met een vork!
Decoratie tip:
Steek eetbare bloemen tussen de brownie of decoreer ze met amandelen. Dat maakt het helemaal af!
